初めてオーブン使った ― 2021年10月18日 11時54分43秒
さて、友人に勧められてカリフラワー丸焼きを作ってみた。
Youtubeでのレシピ動画で作り方を観て、そのままそのとおりに作った。
１．塩スプーン６．５杯、沸騰したお湯にいれて１２分茹でる。
２．取り出して、オリーブオイルを全体に塗る。
上から塩をかける。
３．オーブンで５５０F°（２８８℃くらい？）で２５分焼く。
４．これくらい焦げがつくのが、正解らしい。
５．好みのアルコールなどと共に、食す。
ほくほくで、ブロッコリー派の私でも、
カリフラワー！やるやん！っていう感じ。
ドイツでも使わなかったオーブンを、アメリカで使うとは思わなかった。
オーブン使わない小規模料理しかやってなかったものですから、
ドイツではトースターで事足りてた、というのもある。
アメリカの今の家には、トースターがないので、オーブンを使うしかない。
オーブンの料理、いろいろできたら、楽しいのだろうなぁ、と
思った週末でした。
※でも、煙がすごくて、換気が大変だった。
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