サケ・マグロ丼 ― 2020年10月09日 04時49分10秒
さて、今日は、何作ろうか、迷いに迷って、
サケ・マグロ丼にした。
サーモン・マグロ丼かな、そういえば。
ちょっとトロ領域に入った部分も使っている。
粉わさびと、醤油、ネギで、どんぶり風にしてみた。（って、そのまま、どんぶりか）
サーモンはドイツ、フランスどこでも入手可能だ。（生食用は、選ばないとだめだが）
酢は、ワインビネガーを使った。（ちょっと高い、寿司用の米酢も売っていたのだが、、、）
やっぱ、醤油とご飯、あうねぇ。
マグロと醤油とご飯も、あうねぇ。
サーモンと醤油とご飯も、やっぱあうねぇ。
日本人を体感するひとときだった。
最近のコメント